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美高梅开户送58,比西兰花还要抗癌,维C含量是蔬菜中的第一,但你就是没有吃对

发布于:2020-01-11 13:25:32 点击:886

美高梅开户送58,比西兰花还要抗癌,维C含量是蔬菜中的第一,但你就是没有吃对

美高梅开户送58,甜椒又称柿子椒、灯笼椒,果实较大,颜色鲜艳,甜而不辣,可生食、炒食,多用于制作配菜。

甜椒含有丰富的维生素a、b族维生素、维生素c以及糖类、钙、磷、铁等营养素,是蔬菜中维生素c含量较高蔬菜之一。

常吃甜椒,对身体有着很好的作用:

1.甜椒含有丰富的维生素a、维生素c和多酚类物质,能抗氧化,阻止自由基对细胞的破坏,降低癌症的发生率。

2.甜椒性温,可增进食欲,帮助消化,还能缓解肌肉疼痛。

3.甜椒可以预防坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

五颜六色的各种彩椒,究竟孰是孰非:

青椒

在甜椒中,青椒是非常常见的一种,颜色翠绿,质厚肉肥,甜而不辣,含有丰富的维生素。

红甜椒

红甜椒除了颜色外,其他营养与青椒几乎相同。但红甜椒含有丰富的维生素c,它的成熟度越高,维生素c含量越丰富。

黄甜椒

黄甜椒的口味、营养与青椒基本相同,但比青椒中的β一胡萝卜素含量高,而且颜色鲜艳,维生素c含量丰富。

为了保持甜椒的色彩,最好在烹调时不要加入酱油,使得彩色变暗,味道也不清香。要选用急火快炒,使其保持原有的色味。

营养菜肴:

甜椒鸡丁

1.鸡胸肉洗干净切成丁用生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟待用。

2.彩椒洗干净切成丁待用。

3.起油锅,将腌制好的鸡丁入锅滑油后盛出沥出油脂待用。

4.最后锅中放入少许的底油,将葱、姜、入锅煸香后鸡丁、彩椒炒均匀即可出锅装盘。

附作者信息: 王思露

国家二级公共营养师

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